シェ・ヒャクタケで ランチ。

場所は、茅ヶ崎駅南口から徒歩２分。
場所はココ ☆が目印！

１階がキッチンオリジンの建物の２階の奥。

先月オープン２０周年を迎えた、フレンチ
レストラン。

おすすめランチコース（４４００円）をオーダー。
内容は冷製オードブル、季節のお野菜のポタージュ、
メインディッシュ、デザート、コーヒーor紅茶。

冷製オードブルの 海の幸と お野菜のゼリー寄せ。
魚介（サーモン、真鯛、ホタテ、エビ）と シャキ
シャキとした歯応えの野菜のテリーヌで、バジルと
トマトのソースが さっぱりとしている、見た目が
華やかなテリーヌ。超おいしい。絶品。
     

パンも とてもおいしく、おかわりさせて頂いた。

大葉のヴィシソワーズ。
ふんわりとしてて、香りと冷たさを楽しめる 今の
季節にぴったりな さわやかなスープ。
ゴクゴク飲めちゃう。超～おいしかった。
   

mayuちゃんのメインディッシュの 仔牛のほほ肉
赤ワイン煮。  とってもおいしそう。
「お肉が すごくやわらかくて、下に敷かれた 山椒が
ピリッとした和風のリゾットと 合っていて、とても
おいしかった」とのこと。

私のメインの 真鯛のポワレ  モンサンミッシェルの
ムール貝　スープ仕立て。
モンサンミッシェルのムール貝は、小さめだけれど
ふっくらとしていて とてもおいしく、ダシが出てて
とてもおいしい。真鯛のポワレも 下に敷かれた
あおさのリゾットも すっごくおいしかった。
     

デザートは、私達が大好きな桃づくし。
桃のムース、ゼリー、コンポート、シャーベット。
季節感たっぷりで、どこを食べても 絶品。
    

毎年恒例、mayuちゃんとの合同誕生会だったの。
１品目からデザートまで、全てとてもおいしく、
大満足だったよ。
    

茅ヶ崎に越してきた頃、近所の人から「東京まで
行かなくても、茅ヶ崎にも自慢できるフレンチが
ある」と ヒャクタケを教えてもらったの。その
通りで すごく良いお店で、気に入ったのだけれ
どね。今回１７年ぶりの訪問になってしまい・・・
今度から、もっと行くことにしたよ

Chez Hyakutake（シェ・ヒャクタケ）
茅ヶ崎市共恵１－１－７ 小林ビル２F
電話 ： ０４６７－８８－２０４３
営業時間 ： １２：００～１５：００
                    １８：００～２２：００
定休日 ： 火・水曜日
禁煙 or 喫煙 ： 禁煙
駐車場 ： なし

SUGITAで、ランチ。

場所は茅ヶ崎南側、鉄砲道沿い。
マツモトキヨシ茅ヶ崎松が丘店のとなり。
場所はココ ☆が目印！
駐車場あり（要予約）。

オープン８年目。
絶品フレンチを楽しめる、お気に入りのお店
カジュアルな雰囲気の中、かしこまらずに 食べられる
のが いいんだよね～。

完全予約制。前日の午前までに 要予約。

きょうは、私の誕生日のお祝いだったの
（誕生日は、明日１１日）
運ばれてきた順に、料理紹介。

無農薬パプリカのムース トマトのクリアコンソメ。
ひんやり絶品。きょうみたいなムシムシした日に
ピッタリ。デザートとしても イケちゃう感じのムース。
超おいしかった～。
    

自家製スモークサーモンとメークインのガレット
仕立て。見た目が華やかで、サクサクガレットに
しっとりとした 旨みあふれるサーモン。
す～っごくおいしかったぁ。また食べたい。
SUGITAさんの料理は、センスが良いものばかり。
    

天然鯛のカダイフ巻き ヘーゼルナッツと正油の
ヴィネグレット。鯛の旨みと カダイフのパリパリ
食感が、最高。と～っても おいしかったぁ。
    

自家製パンも 大好き

甘鯛のウロコ焼き オマールエビのビスクとカフィア
ライムのソース。毎回 出てくる料理が 違っていて、
レパートリーの広さに 感心しちゃう。ここでしか
味わえないものばかり。これまた絶品～。
    

美桜鶏の低温調理 自家製梅酒のソース。
しっとりジューシーの鶏が、超～おいしい。
そうそう、小田原のSUGITAさんのお父様と 茅ヶ崎
市内の奥様のお父様が作ってる、新鮮な無農薬野菜を
食べられるのも、うれしいんだぁ。
    

続いて デザート。
バナナのムースグラッセとモモとイチジク 
マンゴーとパッションのソース。
ひんやり 超おいしい、いくらでも食べられそうな
デザート。何歳になっても、お祝いメッセージと
キャンドルは うれしいね。
    

ロン「すべて すごくうまくて、大満足」。

最後に、ミニャルディーズ（食後の焼き菓子）。
抹茶のサブレやオレンジピールなど、かわいらしく
とってもおいしかった。スイーツも満喫したよ
今年も ステキな お祝いができて、うれしい。
   

SUGITAさんの奥様のオリジナルブレンドのハーブ
ティー販売もしているので、見てみてね。
（お店の入口付近）
https://www.instagram.com/herb_tea_labo/

SUGITA （スギタ）
茅ヶ崎市松が丘２－１０－４０
電話 ： ０４６７－６７－８７６８
営業時間 ： １２：００～１５：００
                    １７：３０～２１：００
※前日午前までの完全予約制
定休日 ： 月＆火曜日  （祝日の場合は予約ＯＫ）
                 不定休あり
禁煙 or 喫煙 ： 禁煙
駐車場 ： あり（要予約）

Osteria e Bottega Sで ランチ。

場所は 茅ヶ崎南側、雄三通り沿い。
茅ヶ崎駅から、徒歩５分ちょっと。
場所はココ ☆が目印！

オープン８年目の とてもおいしいイタリアン。
特にチーズが大人気。自家製モッツァレラチーズや
自家製ブッラータチーズは、テイクアウトＯＫ
（予約取り置き可）

テーブル１０席とカウンター６席。
雰囲気が良く、落ち着いて食べられる。

訪問したきのうは、保護猫まおまおが 家族に
なって１年半の お祝いランチだったの
まおまおは こちら → まおまお

Bセット（２９８０円）をオーダー。
内容は 本日の前菜３種、本日のスープ、パン、
パスタ、本日のデザート、ドリンク。

本日の前菜３種から・・・
自家製モッツァレラチーズや 大山鶏の自家製ハムが、
とってもおいしい。いわしのつみれには 茅ヶ崎の
ミントが使われているのだけれどね。店主さんが
シチリアで食べたのを再現したものなんだって。
すごくおいしかった。

ミント以外にも、ビーツや紫キャベツなど 茅ヶ崎産の
ものが使われているんだ。「茅産茅消」っていいよね。

本日のスープは、茅ヶ崎の伊藤農園のトウモロコシの
冷製スープだったよ。猛暑続きなので、ひんやり
スープがうれしい。トウモロコシの 甘さがしっかり
感じられ、つぶつぶ感を楽しめる とってもおいしい
スープだったよ。たっぷり飲めて、うれしかった。
     

パスタは２種類から選べて、ロンは ナスとリコッタ
サラータチーズのトマトソース スパゲッティ。
「すごくうまい」と言っていたよ。

私は 豚肩肉のラグー フジッリ。
たっぷりのラグーが フジッリ（ショートパスタ）に
よく絡み、とってもおいしかった。
     

デザートは、ブルーベリーとヨーグルトのトルタ。
程よい甘さで さわやか。暑い季節にピッタリのケーキ。
とても おいしかった。
     

おしぼりが冷たくて、うれしかった。
そして 店内が 涼しくて、快適に食べられた。
こう毎日暑いと、店選びに 大事なことだよね。
     

Osteria e Bottega S（オステリア エ ボッテガ エッセ）
茅ヶ崎市東海岸北１－５－７
電話 ： ０４６７－３７－６４４９
営業時間 ：ランチ 金・土 １２：００～１４：３０
　　　　　　　　　日       １２：００～１５：３０
                ディナー 木・金 １８：００～２２：００
                                  土      １７：００～２２：００
                                日・祝 １７：００～２１：００
定休日 ： 月 ・ 火 ・ 水
禁煙 or 喫煙 ： 禁煙
駐車場 ： なし