SUGITAで、ランチ。

場所は茅ヶ崎南側、鉄砲道沿い。
マツモトキヨシ茅ヶ崎松が丘店のとなり。
場所はココ ☆が目印！
駐車場あり（要予約）。

オープン８年目。
絶品フレンチを楽しめる、お気に入りのお店
カジュアルな雰囲気の中、かしこまらずに 食べられる
のが いいんだよね～。

完全予約制。前日の午前までに 要予約。

きょうは、私の誕生日のお祝いだったの
（誕生日は、明日１１日）
運ばれてきた順に、料理紹介。

無農薬パプリカのムース トマトのクリアコンソメ。
ひんやり絶品。きょうみたいなムシムシした日に
ピッタリ。デザートとしても イケちゃう感じのムース。
超おいしかった～。
    

自家製スモークサーモンとメークインのガレット
仕立て。見た目が華やかで、サクサクガレットに
しっとりとした 旨みあふれるサーモン。
す～っごくおいしかったぁ。また食べたい。
SUGITAさんの料理は、センスが良いものばかり。
    

天然鯛のカダイフ巻き ヘーゼルナッツと正油の
ヴィネグレット。鯛の旨みと カダイフのパリパリ
食感が、最高。と～っても おいしかったぁ。
    

自家製パンも 大好き

甘鯛のウロコ焼き オマールエビのビスクとカフィア
ライムのソース。毎回 出てくる料理が 違っていて、
レパートリーの広さに 感心しちゃう。ここでしか
味わえないものばかり。これまた絶品～。
    

美桜鶏の低温調理 自家製梅酒のソース。
しっとりジューシーの鶏が、超～おいしい。
そうそう、小田原のSUGITAさんのお父様と 茅ヶ崎
市内の奥様のお父様が作ってる、新鮮な無農薬野菜を
食べられるのも、うれしいんだぁ。
    

続いて デザート。
バナナのムースグラッセとモモとイチジク 
マンゴーとパッションのソース。
ひんやり 超おいしい、いくらでも食べられそうな
デザート。何歳になっても、お祝いメッセージと
キャンドルは うれしいね。
    

ロン「すべて すごくうまくて、大満足」。

最後に、ミニャルディーズ（食後の焼き菓子）。
抹茶のサブレやオレンジピールなど、かわいらしく
とってもおいしかった。スイーツも満喫したよ
今年も ステキな お祝いができて、うれしい。
   

SUGITAさんの奥様のオリジナルブレンドのハーブ
ティー販売もしているので、見てみてね。
（お店の入口付近）
https://www.instagram.com/herb_tea_labo/

SUGITA （スギタ）
茅ヶ崎市松が丘２－１０－４０
電話 ： ０４６７－６７－８７６８
営業時間 ： １２：００～１５：００
                    １７：３０～２１：００
※前日午前までの完全予約制
定休日 ： 月＆火曜日  （祝日の場合は予約ＯＫ）
                 不定休あり
禁煙 or 喫煙 ： 禁煙
駐車場 ： あり（要予約）