おダシと銀しゃり 中華そば 新たで、ランチ。
※お店からの ご依頼を受け、訪問したレポです。

場所は、平塚駅西口から徒歩約５分。

昨年９月にオープンしたラーメン屋さん
店名の通り、こだわりのダシや 銀しゃりも
楽しめるの。

店内は、カウンター４席＆２人掛けテーブル５卓
＆１人掛けテーブル４卓の計１８席。
とてもきれいで、カフェのような雰囲気。
暑がりの私でも汗をかかずに ラーメンを食べられる
くらい涼しくて、うれしかった

券売機で、先に 食券を買うシステム。
写真付きで こんなにわかりやすい券売機って、
珍しいんじゃないかなぁ

各テーブルには、ラーメンや銀しゃり用の 味変アイ
テムが、いろいろあるの。ご飯ものは、銀しゃりの
おかわりが自由とのこと。すごいね～
※ご飯類の注文は、麺類を注文した方限定。

私が食べたのは、看板メニューの熟成醤油の淡麗
中華そば（９００円）。
鰹節の風味がしっかり感じられるスープに、ツル
ツル細麺が とてもおいしい。きれいなピンク色の
レアチャーシューも、とてもおいしいよ。
途中で 卓上の鰹節を入れたら、おいしさアップ。
しっかりめの味だけれど、後味すっきり。
とってもおいしかった。

ロンは、夏季限定の 三種のつけダレ 鰹昆布水つけ
そば（１４００円）。
ロン「鰹節と昆布のダシが おいしいので、麺だけで
食べても すごくおいしい。次に藻塩を かけると
旨みアップで、藻塩だけで全部食べてもいいなと
思った。けれど せっかく 三種のタレがあるので
順番につけてみると、味変が楽しめていいね～。

熟成醤油ダレ、梅オクラ鬼おろし、胡麻薫る豆乳
坦々のどれもおいしいけれど、特に胡麻薫る豆乳
坦々が 気に入った。さらに途中で鰹節とかを入れて、
いろいろな味が楽しめてよかった」。

２人とも 究極のTKG（３５０円）も 食べたよ。
とってもおいしい あきたこまちに、とっても
おいしいきれいな黄身の卵。途中で 卓上の自家製
なめたけと 鰹節をかけたら、さらにおいしくなった。

各テーブルに、中華そば等の食べ方が 置いてあるん
だけれどね。
「①きれいに写真を撮りましょう。」というのが、
おもしろくていいな～って、思った

おダシと銀しゃり 中華そば 新た
平塚市紅谷町９ー１２
電話 ： ０４６３－２６－８３７６
営業時間 ： １１：００～１５：００
１７：３０～２１：３０
定休日 ： なし（不定休）
禁煙 or 喫煙 ： 禁煙
駐車場 ： なし