SUGITAで ランチ。

場所は茅ヶ崎南側、鉄砲道沿い。
マツモトキヨシ茅ヶ崎松が丘店のとなり。
場所はココ ☆が目印！
駐車場あり（要予約）。

シェフのSUGITAさんが１人でやっている、
オープン６年目の お気に入りの お店。
カジュアルな雰囲気の中、かしこまらずに
フランス料理を楽しめるのが、いいんだよね。
     

メニューは その日によって変わるのだけれどね。
苦手な食材とか、相談に のってくれるよ。
※完全予約制。前日の午前までに 要予約。

料理やデザートは、いつも絶品。
キッズメニューも あるよ。

無農薬トマトのクリアスープ
目にも涼しげな さわやかなスープ。
きょうも厳しい暑さだったけれど、一気に クール
ダウン。   とっても おいしかった。

ホタテのタルタルと小田原産野菜のラタトゥイユ。
小田原のSUGITAさんのお父様が作ってる、
新鮮な無農薬野菜を使った ラタトゥイユ。
下には 茅ヶ崎産の ふわとろなすが あり、全体的に
ふわとろで、絶品。これまた、食べた～い。
     

真イワシとポムガレット ビスクソース。
脂ののったイワシの下には、トロっカリッ食感の
ジャガイモ。クリーミーなビスクソースと一緒に
食べると、たまらないおいしさ。超おいしかった。
      

自家製パンも大好き
ロンも私も、おかわりさせてもらったよ。

コチのソテー  ベーコンアンチョビソース
ズッキーニのピュレ。
付け合わせの野菜やソースにより 淡泊なコチの
魅力が増し、「おいしい」の一言に尽きる。
秀逸だよ。
     

国産牛A４もも肉の低温ロースト エシャロットと
シェリービネガーのソース。すごくおいしかった。
黒にんにくと八丁味噌のソースを付けると さらに
おいしくなり、モリモリ食べられちゃうの。
    

きょうは、私の誕生日。
SUGITAさんには あらかじめ伝えておいたので、
デザートにキャンドルが・・・わ～い

桃のムースグラッセとコンポート マスカルポーネの
クリーム。    これは、驚きのおいしさだよ。
桃のみずみずしさと、とろける甘さが たまらない。
あまりのおいしさに、しばらく興奮冷めやらぬ・・・
      

フィナンシェ等の焼き菓子も、とてもおいしかった。
    

ロンも私も、料理とデザートの どれも全部
す～っごく気に入った。SUGITAさんのおかげで、
ステキな お祝いになったよ

SUGITA （スギタ）
茅ヶ崎市松が丘２－１０－４０
電話 ： ０４６７－６７－８７６８
営業時間 ： １２：００～１５：００
                    １７：００～２１：００
※前日午前までの完全予約制
定休日 ： 月＆火曜日  （不定休あり）
禁煙 or 喫煙 ： 禁煙
駐車場 ： あり（要予約）