フレンチのSUGITAで、ランチ。

場所は茅ヶ崎南側、鉄砲道沿い。
マツモトキヨシ茅ヶ崎松が丘店のとなり。
場所はココ ☆が目印！

駐車場あり（要予約）。

シェフのSUGITAさんが１人でやっている、
オープン７年目の お気に入りのお店。

料理もスイーツも、絶品なんだ
※完全予約制。前日の午前までに 要予約。

きょうは、私の誕生日のお祝いだったの
運ばれてきた順に、料理紹介。

１品目の 北海道産トウモロコシのムース  赤エビの
マリネ ナンプラーの香り。トウモロコシの自然な
甘味が最高。１品目から絶品だよ。
これまた、食べた～い。
    

イナダの燻製 無農薬野菜のラビゴットソース。
見た目も美しいし、す～っごく おいしい。
     

自家製パンも大好き
ロンも私も、おかわりさせてもらったよ。
   

アナゴのベニエ 夏野菜と赤ワインソース。
サクサクふわふわのアナゴのベニエが、たまらない
おいしさ。今が旬のアナゴに、トウモロコシや
枝豆、トロなす、ズッキーニのピューレなど
季節感いっぱいの料理。超～おいしかった。
    

ユメカサゴのムニエル ほうれん草とバジルのリゾット
ソースビスク。 「おいしい」の一言に尽きる。
こういう食べ方もあるんだぁ・・・って、いつも
感心しちゃう。と～っても おいしかった。
    

三元豚 肩ロースの低温調理と 無農薬野菜
ソース ノイリー。
豚肉が 超～おいしく、また 小田原のSUGITAさんの
お父様が作ってる、新鮮な無農薬野菜も超おいしい。
     

デザートに、お祝いコメントと キャンドルが・・・
うれしい～。  桃とヨーグルトのソルベ。
涼し気な見た目で、桃の瑞々しさがはじけて、
絶品だよ～。
SUGITAさんは、デザートも 超～おいしいの。
     

レパートリーの広さに、いつも感心しちゃう。
相変わらず 逸品料理の数々で、大満足。
     

最後は、ミニャルディーズ（食後の焼き菓子）。
一口サイズで どれも かわいらしいし、全部
とってもおいしかった。
    

きのう きょうは、今まで生きてきた中で１番暑かった
気がする   暑さに弱い私は、ホントつらい。
だけど、SUGITAさんの おかげで、おいしいものを
たくさん食べて 元気になったし、ステキな誕生日に
なったよ。

SUGITA （スギタ）
茅ヶ崎市松が丘２－１０－４０
電話 ： ０４６７－６７－８７６８
営業時間 ： １２：００～１５：００
                    １７：３０～２１：００
※前日午前までの完全予約制
定休日 ： 月＆火曜日  （不定休あり）
禁煙 or 喫煙 ： 禁煙
駐車場 ： あり（要予約）