匠人いとう

匠人（しょうじん）いとうで、ランチ。

場所は、JR辻堂駅南口から徒歩５分ちょっと。

ちょっと、わかりにくかったのだけれどね。
タイムズを曲がると、お店が見えてきたよ。
駐車場は、左側に３台分。

オープン２年目のらーめん屋さん
オーガニック素材を中心に、厳選素材を使用した
安心して食べられるらーめん等を提供していて、
高級感があるのが特徴。

カウンター１０席は、１席ずつ仕切られているの。

個室のテーブル席もあるんだ。

券売機で、先に食券を買うシステム。
人気ナンバー１は醤油らーめん（二代目醤油）で、
人気ナンバー２は初代醤油らーめんと塩らーめん
で、同じくらいとのこと。

私はワンタン塩らーめん（１６００円）にしたよ。
ツルツルの自家製麺も、上品だけれどしっかり
旨みを感じるスープも、超おいしい～。
きょうのチャーシューは、平田牧場金華豚肩
ロースTOKYO Xバラなんだって。やわらかくて、
豚肉のおいしさがわかるようなチャーシュー。
のど越しが良く、すごくおいしいらーめんだよ。

ロンは、ワンタン醤油らーめん（１６００円）。
ロン「鶏ベースのスープがあっさりしてて、
複雑な旨みを感じるね。自家製のストレート麺と
よく合う。ずっと食べていたいようならーめん
だなぁ。すごくうまい。絶品だよ」。

厳選素材を知りたい方は、これを見てね

デザートに杏仁豆腐が出てくるのは知らなかった
ので、ビックリ。すごくおいしい～。
食後にちょっとでもいいから甘いものを食べたい
私は、うれしかったよぉ

土日の夜は、カレー提供もしているの。
その他メニューを見ると、チャーシューごはんや
卵かけごはんなど、ごはんものもあるんだ。
もちろん、厳選素材を使ってるとのこと。
これらも、おいしいんだろうなぁ。

ジャズがかかった、落ち着いた店内
席はゆったり広め。
オーガニック素材を使ったらーめんは絶品で、
有機ルイボスティーや杏仁豆腐が付いてくる
ことを考えれば、らーめん１３５０円は高く
ないのではこれからは、らーめんの価格も
上がって良い時代かもね。

辻堂有機市場の野菜販売コーナー。
湘南オーガニック野菜の枝豆（３５０円）を
ゲットしてきたよ。
味見をしたら、味が濃くて超おいしい。
夕食に食べるのが、楽しみだなぁ