本日のランチはSUGITAで。
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場所は茅ヶ崎南側、鉄砲道沿い。
マツモトキヨシ茅ヶ崎松が丘店のとなり。
場所はココ ☆が目印！
駐車場あり（要予約）。
オープン６年目。
シェフのスギタさんが１人でやっている
超おいしいフレンチなんだけれど、ドレスコードが
なく、カジュアルな雰囲気なのが、うれしい
オープン直後に行った時は、「良いお店と、
出会えて うれしい」と思ったのを 覚えているよ。
メニューは その日によって変わるので、毎回
楽しみなんだ
４５００円（＋税＆サービス料）のコースを
オーダーしたよ。
※完全予約制。前日の午前までに、要予約。
SUGITAさんの ビスクのフランは、定番なんだ
けれどね。行くたびに 違っていて、毎回
超～おいしいの。今回は、赤エビのミキュイ。
と～っても おいしかったぁ。
プリっとクリーミーで、すっごくおいしい。
SUGITAさんのお父様が作ってる、新鮮な
無農薬野菜も、いつも楽しみなんだけれどね。
この料理では、菜の花と九条ネギが、使われて
いたよ。
自家製パンも すごくおいしくて・・・
ロンも私も、おかわりしちゃった。
天然鯛のソテー。あっさりとした鯛に、フュメと
春菊のソースが よく合っていて、とてもおいしい。
若鶏のバロティーヌ
鶏肉に レバーとかを詰めて、巻いてあるんだって。
こういう料理は初めて食べたけれど、絶品だね。
行くたびに、初めて聞く フランス料理の用語に
出会えるのも、楽しい。
お楽しみのデザートは フォンダンショコラ。
チョコ好きのロンと私は、大喜び。
ほど良く とろ～りとしたチョコが、超おいしい。
上にのってる アールグレイのクレメや
ホワイトチョコとグリーンオリーブのアイスも、
と～っても おいしかった。
ロン「SUGITAさんはセンスが良くて、どの
料理も ホントうまいな」。
料理の連続で、大満足過ぎるランチだったよ。
SUGITA （スギタ）
茅ヶ崎市松が丘２－１０－４０
電話 ： ０４６７－６７－８７６８
営業時間 ： 12:00～15:00 、17:30～21:00
※前日午前までの完全予約制
定休日 ： 月＆火曜日 （不定休あり）
禁煙 or 喫煙 ： 禁煙
駐車場 ： あり（要予約）