新店の「と」に、行ってきたよ。 ★写真をクリアに見たい方は、 お手数ですが、
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重くしないように、クレームが入るのです★
場所は茅ヶ崎南側、桜道沿い。
場所はココ ☆が目印！
以前「加納のお弁当やさん」が あったところ。
駐車場は、店前に２台分（７番＆８番）。    

４月１８日にオープンした、日本酒と原始焼きが
楽しめるお店   
店名が 「と」一文字なんて 珍しいと思い 、
店主さんに 由来を聞いてみたところ、「and」の   
ことなんだって。例えば「お酒 と 料理」とか
「お客さん と 友人」とか。    

店内は カウンター席とテーブル席があり、
（写真に写っていない奥に４人掛けテーブル
あり）、落ち着いている雰囲気。
１人でも、入りやすそう  

メープルチーズトーフ （バゲット付）８２０円。
１品目から とってもおいしくて、期待度アップ。
        

炭で焼いた 炙り明太子（５８０円）。
期待を裏切らず、すごくおいしかった。  
香ばしくて やわらかくて、超おいしかった。
          

ふじさわ生豚（生ハム）１２００円。
超薄切りで、ふわっふわ。
こんなに薄切りの生ハムって、初めて
食べたよ。すっごくおいしかった。
      

ロンが日本酒をオーダーしたところ、棚から
好きな酒器を選んでいいとのこと。
こういうのって、楽しくていいね。
          

お店の看板メニューの原始焼き。
原始焼きって、初めて聞いたのだけれどね。
炭を真ん中にくべて、まわりに串焼きにした
魚を立てて、じっくり焼く調理法のことなの。
↓ 私達がオーダーした、のどぐろ＆ブリかま。

のどぐろ（３３００円）    
きのうは、長崎の のどぐろだったよ。
肉厚で ふっくらして、ジューシー、
旨みたっぷりで、とにかく 絶品。
パリッとした皮も、おいしく食べられた。
ほぐしやすく、食べやすいのもいいね。 
究極の焼き魚だよ。    

続いてブリかま（１１００円）  
これまた絶品。遠赤外線で ゆっくりじっくり
焼くので、身がふわふわになるんだって。   
食べ応えも あるよ。     

シメは、鯛茶漬け（１２００円）。  
宇和島の鯛を使った、贅沢茶漬けなの。
これまた、す～っごく おいしかった。
ダシのおいしさが、秀逸だよ。
          

ロン「原始焼きも店主さんのテクも、すごいな。
魚ってこんなにおいしいんだって、思わせて
くれたよ。店主さんは 料理に向き合う姿勢が
マジメだし、感じ良いよね。 再訪決定だな」。

原始焼きは 焼くのに時間がかかるので、
早めにオーダーするのが オススメ。
焼きあがるのを じっと待つ時間というのも、
いいものだけれどね      
ものすご～く おいしかったよ
良いお店に出会えて、うれしい 

「と」
茅ヶ崎市美住町２－３ シャルム湘南１０３
電話 ： ０４６７－５５－９６７１
営業時間 ： １７：００～２３：００
定休日 ： 不定休
禁煙 or 喫煙 ： 禁煙
駐車場 ： あり