欣ずし

欣ずし（きんずし）に、初訪問。
場所は茅ヶ崎南側、南湖通りの金毘羅神社の近く。
場所はココ ☆が目印！
駐車場あり。



入店して最初に思ったのは、家庭的なお店。

お目当てのメニューは、魚醤ラーメン。
しお味としょうゆ味があって、単品７００円。
セットがあるので、それをオーダー。
ラーメン＆にぎり・ちらしセット（１１００円） 。

ロンは、にぎり＆ラーメン（しょうゆ）。
ロン：「豚の脂とかが一切なく、魚介の旨みだけで
健康的に思えるラーメン。塩分を気にしなければ、
スープを全部飲みたいところなんだけれどなぁ」。

私は、ちらし＆ラーメン（しお味）。
ラーメンの具は、白はまぐり、玉ねぎ、ワカメ。
あっさり食べられる、おいしいラーメンだったよ。
ちらしとのセットなので、お腹いっぱい。

以前はラーメンは、ランチタイムだけの提供だったの
だけれど、今は夜も食べられるとのこと。

湘南ビジネスコンテストで大賞を受賞して話題と
なった、えぼしの雫（８００円）を買ってきたよ。
相模湾の小魚と塩のみで作られたナンプラー
なんだ。これを使ったレシピをいくつかもらって
きたので、料理に使うのが楽しみ