蔵元料理 天青（テンセイ）で、昼食。

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場所は 茅ヶ崎市内、JR相模線香川駅から
徒歩約１０分の熊澤酒造敷地内。
他にもいくつか、お店があるのだけれどね。
最初 別のお店に行っちゃって、「予約が入って
いない」と言われて、あせっちゃった（笑）。
広い駐車場あり。

大正時代の酒蔵を改装した、和食店。
熊澤酒造は、１５０周年なんだって。
趣のある店内で、黒電話が置いてあったり、
歴史を感じる。

平日限定ランチコースの蔵元美膳（３５００円
＋サービス料） を オーダーしたよ。
内容は、月ごとに変わるとのこと。
※下記のドリンクは、別料金。

まずは前菜から
盛り付けが、美しい
どれも全部すっごくおいしかったけれど、
特に 寒鰤の醤油麹漬けが、気に入った。

続いて、温菜 ・魚
烏賊と牛蒡の磯辺揚げも メジナの紅湯葉巻き
柚子蕪餡も、絶品。

主菜肉
大山鶏の熟成粕たまり醤油焼き ビーツの香味
醤油ソース。  いい香り～。
やわらかい鶏が 超おいしくて、ソースがよく合う。
付け合わせの インカのめざめ（ジャガイモ）や
赤パプリカも とてもおいしかったけれど、ロンは
スティックセニョール（ブロッコリー）を 気に
入っていたよ。初めて食べたけれど、
セニョールって 名前が いいなぁ。

お肉と同じタイミングで ご飯、お吸い物、香物が
運ばれてきたよ。 黒米の薩摩芋ご飯が、すごく
おいしくて・・・これだけでもパクパク食べられちゃう。

最後は、甘味＆ドリンク
甘夏のムースの上にのってる、熟成酒粕
チョコが、超～おいしかったぁ。

きょうは、「ロンのお疲れ様会」だったの
きょうからロンは、かなり長め（笑）の
リフレッシュ休暇なんだ。
初日は ゴージャスな料理で、ロンも大満足。
逸品料理の数々と一緒に、お店の雰囲気も
味わいたいお店だよ。

※お店情報
１２月３１日＆１月１日は、お休み 

蔵元料理 天青（てんせい） 
茅ヶ崎市香川７－１０－７ 熊澤酒造敷地内
電話 ： ０４６７－５２－６１１５
営業時間 ： 11:30～15:00、 17:30～22:00
定休日 ： 第３火曜日、その他の火曜日の夜
禁煙 or 喫煙 ： 禁煙
駐車場 ： あり