本日のランチは、麹deたまご で。
場所は 茅ヶ崎市内。
JR辻堂駅西口より徒歩約１５分のレンタルカフェ
＆スペース Fujinami１階。
場所はココ ☆が目印！ 
自転車で 桜道から浜竹通りに入り、ブーマン
（ラーメン屋）を曲がったら、すぐに わかったよ。
駐車場は１台分（近くにコインパーキングあり）。

古民家テラスハウスを リノベーションしたところ
なんだけれどね。先月末に小皿bar Suyaの
チャレンジキッチンを卒業した Ayumiちゃんが、
ココのレンタルカフェで、麹を使ったランチと
スイーツの カフェを始めたの。
営業日は火曜日で、きょうは２回目の営業日。
左下 ： 右側がAyumiちゃんで、となりはお母様。

発酵麹カレープレート（１２００円）。
最初に、黒麹甘酒が出てきたよ。
シャーベット状になっていて、フルーティーで
とてもおいしかった

カレーは、とりムネ挽肉のそぼろと ほうれん草の
２種類。その他、紫キャベツのラぺや たけのこの
塩麹漬けなど、麹を使った カラダが喜ぶものばかり。
カラダに良くておいしいって、うれしいよね。
麦塩麹ごはんは、そのままでも パクパク食べられ
ちゃいそう。とてもおいしかった。
    

窓に向かって、左下のような緑を眺めながら、食事
したよ。 ぬくもりあふれる空間が、心地良かった。
建物の古さがかえって魅力的で、ぜいたくに感じたよ。
    

右下 ： オープン記念でもらった甘酒マフィンも
おいしかったぁ
腸内環境を 整えてくれる麹を とりたくなったら、
また麹deたまごに 行こうっと

麹deたまご
茅ヶ崎市松浪2－9ー62 Fujinami 
営業日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:30～14:30（14:00L.O.） 
禁煙 or 喫煙 ：【禁煙】
駐車場 ：【駐車場あり】
※連絡はInstagram で。