Baumkuchen Hiem松波樹
（ﾊﾞｳﾑｸｰﾍﾝﾊｲﾑまつなみき）へ。
場所は 茅ヶ崎市内、浜竹通り沿い。
ＪＲ辻堂駅西口から、徒歩１５分ちょっと。
場所はココ ☆が目印！

男性店主さんが１人でやっている、今夏で開店
３年になる、バウムクーヘン専門店。
訪問した時は シュークリームを作っている最中で、
バウムクーヘン２種類のみの販売だったよ。
看板商品の湘南レトロバウムという名前からも
わかる通り、昭和のレトロなバウムとのこと。
直火一本焼きで、丁寧に手作りするんだって。

湘南レトロバウムは ミディアム１３００円と
レギュラーサイズ２４０円があって、レモン
バウムは 小さい２２０円のみあるんだ。
レトロのミディアムと、レモンを２つ、購入。
日持ちは、冷蔵庫保存で２週間。

レモンバウムは、優しい口当たり
湘南レトロバウムは、直径13cm 高さ3.3cm。
まわりにチョコが、コーティングされているの。
６等分にして、食べたよ。

バウムクーヘンを 今も昔も そんなに食べたことが
ないので 比較しにくいけれど、ふわふわしてなく
ぎゅっとしている感じ。そして、しっとり。

おいしかったけれど、もう少し甘さが欲しいかも
でも、これくらい甘さ控えめなのが、本格的な
バウムクーヘンなんだろうね(*^o^*)

Baumkuchen Hiem松波樹（ﾊﾞｳﾑｸｰﾍﾝﾊｲﾑまつなみき）
茅ヶ崎市松浪２－９－７
電話 ： ０５０－３６３６－７７８９
営業時間 ： 10:30～18:00（日曜日は17:00まで）
定休日 ： 月・火・木・金曜日
駐車場 ：【駐車場なし】